医学营养这一理念最早在国外被提出，主要是为有营养补充需求的人群，提供一种专业的营养补充方式，在患者治疗、康复及机体功能维持过程中起着极其重要的营养支持作用。
什么是医学营养
医学营养（Medical Nutrition）是指整合了医学和营养学的专业知识，经过科学专业的配方营养指导、严格的产品质检和大量的临床验证，以满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病人群正常活动和生长发育的营养需求。
在国内，医学营养品也被称为特殊医学用途配方食品。特殊医学用途配方食品作为医学营养品，主要应用于进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病的人群，按营养的角度一般将其分为全营养、特定全营养、非全营养三大类。其中全营养配方食品采用的是全营养配方，包含人体所需的各类营养物质，需在医生或营养师的指导下食用，可以全面补充人体所需的蛋白质、热量及各种微量元素。
我国食品安全体系制定了“2个产品标准+1个生产规范”的特殊医学用途配方食品系列标准：《特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013)；《特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB25596-2010)；《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(GB29923-2013)。只有能满足上述三个标准的产品才可以被称之为特殊医学用途配方食品。目前，国内通过审批的特医食品数量并不多。截至2024年6月30日，共有192款特医食品通过注册（数据来源于网络)。
医学营养，则是结合了医学临床营养、营养素与疾病预防等方面，并根据患者的医疗记录、身体检查及心理情况，由医生及专业营养师给出的配比完善的营养素，以此来增加患者身体的抵抗力，并促进病体的修复速度。配比均衡、修复及时、配方科学的营养治疗，是临床综合治疗的重要组成部分。
需要医学营养干预人群有哪些
康复人群：患病初愈，正处于康复期，需要营养补充以及做好长期调理的人，以及由于身体的某种营养成分缺乏导致疾病的人群，比如人体长期缺钠所造成的肠胃道症状、亚麻酸摄入不足产生的心脑血管病问题等。
需要营养调理人群：吸收消化能力差、易疲劳、肠胃紊乱缺乏营养，吞咽咀嚼困难的人。以及由于缺乏某种营养成分产生的疾病先兆者。比如缺铁性贫血。
健康人群：需要日常补充营养的健康人士，比如日常摄入足量蛋白质才能维持身体肌肉含量。
如何进行营养干预？
先由NST营养支持小组在营养信息化系统内，按照营养流程筛查，其流程为：营养筛查、营养评估、营养诊断、营养干预。根据医生下达的营养处方到肠内营养配置室领取医用食品。
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