特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）市场潜力大，在我国被视为大健康领域的新蓝海。但在我国这个特医食品消费潜力巨大的市场，国产特医食品因起步晚，所占份额极为有限。“2017年我国特医食品行业规模达到33.7亿元，较2016年同期增长30.12%，未来市场潜力巨大。但由于我国特医食品行业起步较晚，市场体系还不够成熟，国外品牌占据了我国绝大部分特医食品市场份额。” 近日，在“第五届跨学科特殊医学用途配方食品（FSMP）高峰论坛”上，上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴如是说。特医食品是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。据澳门大学中华医药研究院索思卓等人于2016年的统计，国内90%以上的特医食品市场份额被跨国（合资）公司垄断，其中包括纽迪希亚、华瑞制药、雅培制药、雀巢公司等。面对“潜力大份额小”的困局，业内专家认为，国内特医食品需要从特色研发、疏通渠道、提升认知等多方发力。

紧贴临床 多元研发

配方陈旧、品种单一是我国特医食品行业面临的一大问题。据了解，由于经济发展水平等原因，到20世纪80年代特医食品才进入中国，并长期以药品形式进行管理。由于注册难度高、成功率低、配方更换困难，我国的特医食品市场在很长一段时间里被少数几家跨国企业占据，且在中国市场的配方陈旧。

“以雅培制药的安素为例，其配方还是20多年前的，蛋白质主要来自于酪蛋白和植物蛋白，而我们现在提倡使用的是乳清蛋白。”山东某企业营养与代谢事业部负责人表示，涉足特医食品的内资企业由于发展的局限，大多处在跟风阶段，产品多以模仿为主。

据悉，我国涉足特医食品领域的企业已超过30家，但只有少数企业能做到产品特色研发，而且产品在冲调性、口味、口感等方面与外企仍有较大差距。

“特医食品在改善肿瘤病人营养状况、促进病人康复、缩短住院时间、节省医疗费等方面具有重要的作用，但其研发需要紧贴临床，否则产品很难得到医生和病人的认可。” 首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任、临床营养科主任石汉平说。

复旦大学华东营养科主任孙建琴希望，特医食品研发能够实现多元化：“老年人常出现蛋白质营养问题，且消化咀嚼功能较弱，企业在研发相关特医食品的时候，应注重提高蛋白质含量，使产品富含氨基酸，且要方便老年人食用。”

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨晓光强调，特医食品研发需要长期积累，配方应配合临床需求不断修改和调整。他建议，企业要加强特色配方研发，以降低同质化程度，使特医食品走上适应个体需求、实现精准服务的高质量发展道路。

专家的上述观点得到企业认可。上海九游会食品有限公司董事长袁斌文也表示，企业将针对特医食品成立专门的研究院，以提高研发的针对性。

来源：中国医药报

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