一日三餐，不仅仅是给身体摄入营养，提供能量，长高长壮。所谓“医食同源，药食同根”，越来越多的研究证实，营养和药物也有异曲同工之处，营养治疗将是解决糖尿病、肥胖症、肾病、癌症等等慢性疾病关键。
著名的梅奥诊所的研究人员在《营养学杂志》（The Journal of Nutrition）上发表的一篇研究论文首次证明：食物干预与降低胆固醇的药物一样有效。
研究人员表示，以食物为基础的干预可以显著降低胆固醇，许多不愿意或服用他汀类药物会产生头痛、恶心等副作用的患者可以通过简单的饮食干预来帮助控制高胆固醇或低血脂症，他们不用吃药也可以利用食物来获得一样的降脂效果。
营养的作用与肠道菌群密不可分；红肉吃进肚子里，很多不好的微生物的丰度提高了；水果蔬菜进去了，好的微生物丰度提高了，不好的微生物的丰度降低了。
99%的营养物质通过肠道细菌在肠道吸收，90%的体内垃圾和毒素通过肠道细菌从肠道排出，70%以上的机体免疫力由肠道菌群在肠道制造。健康、亚健康、疾病人群各自不同的饮食习惯决定了他们之间各具特点的肠道种群，这些细菌吃着各自喜欢的营养素，创造出不同的免疫应答。利用膳食纤维、益生元等来操控肠道细菌种群从而对健康有益。
在临床上，心血管病人，比如有了心肌梗死，做了一个支架常常就解决了问题，我们称为是好医生。
但是更好的医生就会注重于，怎么能够把斑块、动脉硬化、高血压、高血脂、高血糖、高同型半胱氨酸这样的因素都能给它控制了，使这些危险因素不再继续地引发新的心血管、脑血管的终点事件。更好的医生会做到控制引起高血压、高血脂、高同型半胱氨酸、高血糖的因素，比如说改善营养的不平衡，能够从零级预防。
中国保健协会理事长秦小明曾指出：健康不只是治病就可以了，医疗对健康的促进作用不到10%，而营养状况占80%。
北京协和医院营养科主任马方教授表示，营养治疗是慢病防治的重要手段，合理的营养治疗可以有效改善慢病的发展，减少并发症的发生，减轻病人痛苦及医疗费用的支出。
践行医学营养，帮助国人远离慢性病的困扰！
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