编者按：特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品），通俗地理解就是患者吃的“饭”。近年来，随着消费者对健康和营养需求的增加，特医食品的市场需求也持续增长。为促进特医食品行业发展，守护人民群众健康，央广网江苏频道特别策划推出系列报道《知否丨揭开特医食品神秘面纱》，邀请相关专家对特医食品进行知识科普，更好提高人们对特医食品的认知和理解。
央广网南通11月23日消息 特医食品在哪购买？在具体使用时需要注意哪些事项？一起来听听中级临床营养师、国家注册营养师费璟如和南通大学附属医院临床营养科副主任、江苏省医院协会临床营养管理专委会常务委员丁霞怎么说。
费璟如介绍，在我国，除了特定全营养配方食品外，特医食品可以通过医院、药店、商超、网络等渠道购买。而特定全营养配方食品只能通过医疗机构或者药店零售企业向消费者销售，不能进行网络销售。消费者需要在医生或临床营养师指导下选择适合自身的产品，购买时留存购货凭证以备维权。
她说，大家如果对于购买的特医食品不放心，可以咨询当地市场监督管理局或者登录国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司首页，在【信息查询】栏，点击【特殊食品信息查询】，对相关产品进行查询。
那么，特医食品具体使用时需要注意哪些事项？
“具体使用时，我们要注意四个‘度’。”丁霞表示，第一个是“浓度”，因为特医食品是一个高营养素密度的食物，所以开始食用时要给肠道一个建立耐受的过程，尤其是疾病状态下的人，肠道功能紊乱和水肿是非常常见的现象，所以要由稀到浓。比如说这个包装上建议5勺粉兑170ml水，那么刚刚开始使用时建议5勺粉至少兑300ml水，来稀释它的浓度；第二个是“温度”，要用40至60摄氏度的温水冲泡，温水饮用。
“第三个是‘速度’，和第一个‘浓度’的原因是一样的，肠道需要时间来建立耐受，所以刚刚开始，我们的喂养速度要慢、喂养量可以少一些，逐步增加喂养量和速度。如果能够自己主动喝，那就少量多次，小口啜饮，或者用吸管吸吮。”她说。
丁霞表示，第四个是“角度”，这个“度”尤其针对短期或长期卧床的人，千万不能躺着喂，很容易造成呛咳和误吸。要采用坐位、半卧位，把床头抬高30度以上，进食结束以后保持这个体位30分钟左右。“如果处于特殊状态下，但是自己也不太清楚应不应该吃、怎么吃，那么我建议大家先去咨询一下医生或临床营养师。”
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