营养学与身体健康，是息息相关的。身体上所有的细胞，都仰赖于食物中的营养物质，提供能量，提供新细胞的生长，更换老旧的细胞。
皮肤不是护理护出来的，是身体吸收营养分子，让新细胞及时生长，替换了老旧的细胞，获得焕然一新的肌肤。美丽的头发、指甲，和看不见的血管，以及眼睛，鼻子，嘴巴，还有更看不见的肝脏，肾脏，看不见的胃。每一个器官都是由细胞组成的，通过食物中获取源源不断的健康细胞，替换受损的死亡细胞，使身体始终在一个有活力的，活跃的状态。
所以营养就是身体器官，每一个组织构成的原材料，身体的活动，细胞与细胞之间的信息传递，新陈代谢的过程，都是由食物中的营养分子参与和完成的。
健康受制于我们的心情，也受制于我们的生活方式，运动方式，睡眠方式，但它的基础是我们食物中原材料的供应，每一根血管，每一个骨骼，每一块肌肉，每一个器官，都来自于均衡的营养，均衡的营养以均衡的方式，均衡的比例，构建了我们的身体。
我们通常说这个人很聪明，其实他的聪明依赖于某些特殊的营养物质，比如蛋白质，比如卵磷脂，比如胆碱，比如维生素b，没有这些营养的支持，人的聪明是不可持续的，可能还会令寿命减短。好好的尊重食物中的营养，每一天确保蛋白质，脂肪，维生素，矿物质的来源。
我们首先知道，蛋白质的来源就是鱼，肉，蛋类。如果每天只吃一块肉，蛋白质可以忽略不计。因为我们每天需要的蛋白质，至少超过80g以上。所以食物的配比，一定是百分百，必须有足够的蛋白质，必须有油，脂肪的来源，必须有维生素，矿物质的来源。
如果达不到，想办法补充营养，营养补充不是保健品，营养补充不是神奇的药物，营养补充就是补充食物中的不足，补充食物中的缺口，不是替代而是补充。让身体生活在一个确定性的，有保障的，稳定性的，可持续的状态里。
事实上不是营养治疗了疾病，而是这些疾病本身恰恰缺了某些营养物质，而引起了疾病，它缺B，引起了所有跟vB有关的辅酶，生化反应的迟钝延缓或者停滞。
增加了vB，这些反应停滞所导致的疾病，也就恢复了健康，事实上这不是一个治疗疾病的过程，这是一个恢复正常，恢复平衡 ，恢复健康的过程。
事实上要想恢复健康，一定要把身体欠缺的还给身体，当我们补充维生素C，皮肤变得更好看，更紧致，感冒发烧也减少，再偶尔服用维生素C，就能战胜感冒，这不是维生素C支持了免疫系统，免疫系统等着维生素C，完成整个免疫保护的过程，由此来恢复健康。
所以营养治疗疾病，事实上不是营养素本身治疗了疾病，而是身体需要这些物质，来完成整个身体的新陈代谢，恢复健康的过程 。
所以当我们能够让身体营养均衡，能够让缺的营养及时补上，能够让身体不再缺乏，我们自然而然使身体恢复健康的机率大大提升，那些由于缺乏营养素引起的各种各样的疾病，自然在补充了之后，又恢复了健康。
营养治疗疾病，是身体通过这些营养分子来构建整个生命的生态，构建每个细胞，每个血管，构建整个身体的内部活动，构建我们抵抗疾病，抵抗细菌病毒，致癌物质入侵的方法
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