特医食品潜力巨大
随着社会经济的迅猛发展,食品营养与健康产业进入了精准化、高质量、高技术发展的新阶段,已经成为各个国家产业和科技竞争的关键领域。
近年来医学、营养学、计算机科学的迅速发展在一定程度上推动了食品科学研究,但总体而言,食品科学的多学科交叉融合程度仍然较有限,给我国食品产业科技创新带来了挑战。
对此,我建议强化食品营养与医学交叉研究的国家级、省部级平台建设,集聚我国食品营养与医学领域的卓越人才,深入探讨食品营养健康产业发展的基础性、关键性原理问题,形成该领域的国家战略科技力量,提升国际竞争力。推动现有平台升级,加速共享高质量资源,促进建立涵盖“营养、健康、大数据”的全创新链技术平台。为老龄化、亚健康压力问题的应对提供科技支持,助力全民精准、个性化营养体系的构建。
另外,当前我国特殊医学用途配方食品(以下简称“特医食品”)存在着定位不明晰、缺乏基础科学数据支持等问题。急需通过循证临床试验明确特医食品关键评价指标,以建立完善的临床效果评价试验指导原则。建议在国家重点科研项目中设置专项支持,开展特定疾病或亚健康人群营养需求、营养素缺乏或失衡发病机制、营养需求与身体机能指标关系等方向的基础研究。形成专家共识,制定全面的特医食品临床效果评价试验指导原则和产品应用临床细则。
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